勒菜糕的做法，勒菜糕怎么做好吃，勒菜糕的家常做法

一、勒菜糕的做法，勒菜糕怎么做好吃，勒菜糕的家常做法

食材

主料

鲜勒菜300克

2000克

辅料

苓薯粉

400克

白糖

400克

糯米粉

100克

步骤

1.勒菜洗净剪好放入搅拌机打成汁。

2.把勒菜汁过滤、和拌好苓薯粉糯米粉白糖搅均匀，不要太稀了。

3.锅中水滚，放入白锈钢盘底下抹好油，再放3勺勒菜粉浆下，以铺满为止。

4.大概5分钟左右，米浆己煮干，再放一层如此重复多次。

5.煮好后就像这样，颜色变得很深。

小贴士

鲜勒菜要挑些比较嫩的来用，洗净用剪刀剪下嫩叶，放水和叶倒入搅拌机里打成汁，要过滤

二、大黄糕怎么做好吃又简单 大黄糕最正宗的做法

食材与明细

鸡蛋500克

面粉250克

糖250克

难度简单

时间廿分钟

口味甜味

工艺蒸

大黄糕的做法步骤

1. 鸡蛋加糖搅拌均匀后打发

2. 打发至原来的三倍大

3. 加入面粉搅拌均匀

4. 搅拌好的面糊

5. 装入模具

6. 放入蒸锅大火足气8分钟.

三、正仪糕团怎么做

桂花糕

主料：糯米粉500克，籼米粉（干，细）120克

辅料：桂花酱6克

调料：白砂糖300克，香油15克，花生油25克

特色：

此糕色泽美观，香甜松软。

做法：

1.将糯米粉、大米粉放入盆内拌匀，加入糖，倒入适量水，拌成松散的糕粉。

2.笼屉内刷上花生油，轻轻铺上糕粉，不可压实，放在蒸锅上，用旺火蒸20分钟左右，见糕粉全部蒸熟，倒在事先浸过水的净布上。

3.在净布上淋上适量沸水，隔着把熟糕粉揉成粉团，按压成厚2厘米，长40厘米，宽10厘米左右的长条，撒上咸桂花，用线拉制成4块，稍冷，刷上香油，整齐叠块，即可食用

葡萄冻糕

原料：无核葡萄300克洋菜10克白糖60克水200克 香精少许

制作：

①把葡萄用清水冲洗干净，加水后用粉碎机打碎，用纱布筛过滤，取清汁。

②将白糖、溶化的洋菜和葡萄汁混合，边搅拌边加热煮沸，备用。

③稍凉立即加入香精，搅匀、分装入杯中，晾凉，放入冰箱冷凉，即可食用。

附注：葡萄应成熟、无腐烂。

若用有核葡萄，可用工具捣烂葡萄，再用纱布筛过滤除去皮、核，取汁备用。

红枣糕

原料：红枣150克入笼蒸熟捣成泥，精面粉300克，白糖、蜂蜜各50克，牛奶150克，酵母4克。

制法：

1、将枣泥、白糖、酵母放入面粉中搅拌均匀，倒入蜂蜜和牛奶，再冲入适量温水，边冲边搅拌，将面粉调成面糊。

2、将和好的面糊倒入蒸糕专用盘，入炉温为150℃的烤箱中烤约25分钟即成。

黏黄糕

特色：

此糕软黏滑润，醇香适口。

做法：

1.将黄米面放入盆内，加入温水，和成面团，用于捏成扁窝头形，上笼蒸30分钟，即熟。

2.趁热食用，配以糖同食。

玉米金糕

原料：玉米粉200克，面粉100克，酵母6克用温水溶解，鸡蛋2个

制法：

1、取蛋液打散，白糖20克，牛奶80克，花生油适量。

2、将玉米粉、面粉、白糖混合拌匀．加入蛋液、牛奶、酵母水和成面团．放于温暖处醒发片刻。

3、将发酵好的面团擀至薄厚均匀，切成菱形片。炒锅内倒入花生油烧至五成热，下入玉米片并不停地轻轻翻动．待炸熟即成。

黄金炸糕

原料：①糯米粉300克，粳米粉150克，花生油适量。②豆沙200克、红糖50克、桂花10克调拌均匀成馅。

制法：

1、将糯米粉和粳米粉拌匀，加入适量清水揉成面团，做成每个约60克的小剂子，按扁，包入豆沙馅，捏成饼状。

2、炒锅内倒入花生油烧至五成热，下入包好的生坯，用长铁筷不停地翻面，炸约20分钟至熟即成

柠檬金糕

原料：柠檬100克去皮榨汁，糯米粉300克，白糖100克。

制法：

1、将柠檬汁、糯米粉、白糖搅拌均匀，上笼屉蒸约25分钟，取出晾凉切块即得柠檬金糕。

2、将柠檬金糕装盘，放入冰箱中冷冻约2小时，即可食用。

四、跪求黄金糕的做法？

原料：

椰浆240ML、木薯粉200克、鸡蛋3只、粗砂糖200克、有盐黄油20克、酵母4克、水20ML。

做法：

1、小火煮椰浆，煮热后熄火，加入黄油，搅拌至黄油溶解，待椰浆放凉后加入木薯粉，一点一点加入并搅拌均匀；

2、鸡蛋和糖放入另外一个大盘里，用打蛋器搅打至奶白色（像做海绵蛋 糕搅打的方法一样，体积变大至2倍大，大约需要搅打5、6分钟）；

3、把酵母加入到20ML水中充分溶解；

4、把1和3倒入到2中，用打蛋器继续搅打5分钟，然后用盖盖住，让其进行发酵，（如果室温是35度，发酵时间约需1.5小时，如果温度达不到35度，则发酵时间需要延长），在发酵期间，每隔15到20分钟就用打蛋器搅打一分钟，大约5到6次；

5、第一次发酵后，把面糊倒入已经涂了油的盘里，再进行第二次发酵，大概1个小时，发酵后见到面糊体积膨大，而且表面有许多小气泡，这时候就发酵成功了；

6、锅里放水煮开，把整盘面糊放进锅里用大火蒸20分钟就可以拉。