求油炸竽子三角糕的做法

一、求油炸竽子三角糕的做法

芋头剁碎了，与米浆（知道吧，年糕的原材料）和在一起，然后蒸熟了，之后就切了炸。

其实跟年糕一样的做法，只不过在白年糕中加芋头而已。当然还可以加萝卜丝 : )

置于放什么调料，我妈说凭经验

二、芋头糕家常做法，正宗芋头糕怎么做

主料

芋头1个

粘米粉250克

腊肠2根

虾米20克

辅料

盐

1勺

糖

1小勺

鸡精

1/4茶匙

胡椒粉

1茶匙

姜

3片

蒜

2瓣

食用油

1汤匙

水

适量

小葱

1根

芋头糕的做法

1.

准备所需材料

2.

芋头去皮洗净切丁，腊肠切成小丁，虾米洗净沥干水份

3.

锅内放油烧热，将姜、蒜碎炒香

4.

加入腊肠炒香

5.

放虾米炒香

6.

最后倒入芋头丁略炒

7.

加入盐、白糖、鸡精炒匀

8.

再加入胡椒粉

9.

继续翻炒2分钟关火放凉备用

10.

250克粘米粉倒入盘中

11.

粘米粉加清水拌至糊状，再倒入开水调成生熟浆

12.

将放凉的芋头丁倒入生熟浆中

13.

拌匀

14.

蒸盘刷上一层食用油

15.

将拌好的芋头浆倒入蒸盘中，上锅大火蒸30分钟

16.

30分钟后撒葱花放凉后即可切块食用，刚出锅切块会粘刀，放凉后就不会了，煎香后更美味

三、求福州甜芋头糕的做法

一、工具/材料

芋头500g、糯米粉200g、调料、食盐适量、调和油适量、锅、勺子、餐盘、盆、筷子。

二、方法/步骤

1、要选特别粉的芋头250克。

2、芋头去皮洗净，切成条状（也可以切成1cm大小的粒状），待用。

3、粘米粉250克，加温水约150ml。

4、加盐10克，加鸡精10克，搅拌至用筷子挑起像浆糊一样比较粘。

5、把切好的芋头丝倒入米糊里搅拌均匀。

6、把少许食用油倒在不锈钢盘子里抹匀，防粘。把拌好的芋头丝米糊倒入铺平，水烧开，上蒸汽后，盖上锅盖，大火蒸20分钟。

7、花生米拣净炒好，去皮，装在保鲜袋里，用擀面杖，敲碎。不要太细。加入些许盐拌匀，待用。

8、芋头糕蒸20分钟，用筷子扎一下，没有带出米浆，就熟了，这时，撒上压碎的花生米，熄火，趁有余热，盖上盖再焖3分钟。

9、成了，切片，即可食用。

四、福清芋头糕怎么做炸起来不会硬

材料：芋头半个约300克，粘米粉一碗，约250克，

做法：

1）芋头去皮洗净切成细丝。

2）锅里放油烧热后，把芋丝放进炒出香味后熄火。

3）把粘米粉放进一大碗里，放少许盐，糖，鸡精，拌匀后，加进一碗沸水，然后搅拌成无明显颗粒的粉桨。

4） 把炒过的芋丝倒进粉桨里，轻轻拌匀。然后倒进一抹了油的盆子里。用筷子轻轻把表面压平。

5）锅里放水烧开后，入锅大火蒸15-20分钟，用牙签插进糕里，如果拔出来无粉桨粘在上面就可以出锅了。

五、超简单美味芋头糕怎么做如何做

美味芋头糕的做法

1准备好小芋头、面粉、淀粉、木耳、火腿、海米。

2把面粉和淀粉用水搅匀。

3葱、木耳、火腿、芋头、海米切成小丁。

4锅烧热，入油加入葱炸香。

5放入木耳和海米炒。

6加入火腿炒一炒，放入盐炒匀装盘。

7锅中入油，加和芋头炒一炒。

8加入水烧开，放入面粉水搅匀。

9加入炒好的火腿料，放入盐、胡椒粉、味精调味。

10放入蒸锅中蒸熟。

11蒸好后晾凉，放在板上。

12切好摆盘。

六、芋头糕的做法？

做法:

1.把泰国香米洗干净，泡一个晚上，把泡米的水倒掉。再把米放进搅拌机里，加水。米和水的比例是1比2，因为打出的米浆不能稠，而是要像米汤一样稀，因为芋头还会吸掉一部分水分，如果米浆太稠，那么蒸出来的芋头糕会很硬，口感不好。高速打成米浆

2.荔浦芋头切丁，香肠切丁。锅烧热，放一点点油，把香肠放进去小火慢慢煎出一点油，把芋头丁放进去，加一点点盐和五香粉炒香，盐和五香粉不用多，一点点即可，因为腊肠本身就有咸味了。

3.蒸锅里放水，烧开。

4.把香肠芋头丁铺一层在蛋糕模底层，再把打好的米浆摇晃均匀（因为放置了一会会沉淀的，所以用前摇一摇^_^），倒在模具里，再在上面撒一层香肠芋头丁。

5.把蛋糕模放进事前烧开的蒸锅里，中火蒸1个小时。拿出来，

6.待芋头糕凉了之后撒上炒熟的黑芝麻，然后脱模，热的时候脱模会弄碎的，切记！

7.吃的时候配上酱汁，好香^_^。

小诀窍:

1 大葱切碎，李锦记特级头抽，油，盐，水

2 锅烧热，放油，放葱小火爆香，加水烧开，放盐，放头抽即可。简单的汁配上香香的芋头糕，刚好。