土豆摊饼怎么做最好吃

一、土豆摊饼怎么做最好吃

放鸡蛋、葱、鸡精、盐、香菜。土豆制成丝，少方面。摊成两面黄。

二、昆明路边小摊上油炸土豆的做法

这个很简单呀 把洋芋最好切条一指大小最佳 首先把油烧到7成热 把洋芋放进去 看你是喜欢吃脆点还是软点 脆点吗只要洋芋过心就可以 就是说全黄 没有白的 呵呵 软点吗就多炸下 调料吗也很简单 不过昆明都是用的昭通酱 不知道你们那里买的到不 买不到也没关系 可以用其他酱代替 把酱里面调点水 散点辣椒 放点香菜 蒜水 最好来点折耳根切小一点可以调味 反正我在家里是这样做的 朋友都说比街上那个好吃多了 街上的还不干净 对了 洋芋切好后 要用清水掏几下 这样减少淀粉 免的你炸起来会冒泡 或者会全部粘在一起

三、土豆煎饼怎样做

做法：

1

、土豆切块蒸熟（

25

分钟）搓成泥，加入白糖，糯米粉，少许面粉（一把面粉）揉成面团，

（和面要硬点加面粉对面团起支撑作用）

。

2

、面团揉光，用保鲜膜包起来醒面。

3

、搓条，揪剂。

4

、包入绿豆沙拢上包成面团，蘸水、裹上白芝麻，用手心团一下，让白芝麻和面紧贴住。

5

、用大拇指根部轻轻压成象棋状。

6

、电饼铛加入精炼油，油温

180

度，把做好的饼放入电饼铛煎至两面金黄即可