凤凰蛋 也就是 毛蛋怎么 做好吃?

一、凤凰蛋 也就是 毛蛋怎么 做好吃?

放锅里蒸或者用油炸就可以，作料是胡椒粉，盐，孜然，辣椒面混合在一起，沾着吃或撒在上面都可以，有成鸡和半鸡半蛋的，味道不错。不过毛蛋一般都是没有孵出的小鸡，尤其是夏天不是很卫生，建议你最好别吃。

参考：

五香的好吃

最好煮着吃,营养价值极高,也可以煮好后拌着吃

油炸的好吃

二、煮毛鸡什么么方法不会破？

毛蛋凉水入锅，烧开后转小火五分钟，要不然会鸡蛋壳会爆，煮的时候不必放料。

五香毛蛋做法：

用料：毛蛋、姜片、干辣椒、大料、十三香、茶叶、盐

做法：

1、先把毛蛋放在锅里煮熟。煮熟之后倒去脏水，把毛蛋清洗干净，把完好的蛋壳敲破，为的是好入味。

2、清洗好了之后的毛蛋再放入锅内，加水加入大料和十三香之后，再放点茶叶和盐。放点绿茶进去茶叶的清香与香料的浓香浑然一体。鲜美嫩滑、芳香可口。

3、再放点姜片和干辣椒。 在锅里煮开之后，小火炖半小时就差不多了。

扩展资料

注意事项：

1、鸡胚蛋里含有大肠杆菌、沙门氏菌等多种病菌。因此，旺鸡蛋在食用前，必须经过足够的高温加热，以避免在食用后容易出现恶心、呕吐、腹泻等胃肠道不适的症状。此外，旺鸡蛋可能含寄生虫。

2、事实上，旺鸡蛋中所含的蛋白质、脂肪、糖类、维生素或矿物质等营养成分，绝大部分已经在孵化过程中被胚胎利用掉了，因此并没有太大的营养价值，根本不能与鲜鸡蛋相比。而且，旺鸡蛋中还可能含有大肠杆菌、葡萄球菌、伤寒杆菌、变形杆菌等多种病菌。人如果吃了这种带有病菌的鸡蛋，很容易发生食物中毒，并诱发痢疾、伤寒、肝炎等疾病。

3、此外，旺鸡蛋中的激素含量较高，对青少年的生长发育极其不利。

参考资料：百度百科--毛鸡蛋

三、家庭煮毛蛋的做法

锅，加水，葱姜蒜

四、关于14天的凤凰蛋（毛蛋）我想多了解一下

这是南京人的最爱，有个光荣的称号“旺鸡蛋”，仅用盐水煮熟，先敲个缺口把水吸干，在左手虎口上弄写盐巴，右手捏着毛茸茸的“鸡尸”当街就干起来，尤其是十来岁的丫头，完全不顾仪态。

五、香煎毛蛋的做法

主料

毛蛋15个

辅料

油适量

盐适量

烧烤料适量

葱适量

姜适量

步骤

1.毛蛋，葱，姜切碎，烧烤料

2.毛蛋熟的，外边烤好的，没刷酱的

3.热油放毛蛋热透，煎出香味

4.再放葱姜，盐，炒匀

5.出锅前在放烧烤料

6.出锅，照的不好，相机有问题

小贴士

热透就行，本来就是用熟的

六、毛蛋的做法。？有知道的么？

我刚看到的吃法：煮熟后待用，油锅煎一会，放喜欢吃的口味调料，可以是辣椒面，蒜蓉，孜然，黑胡椒粉，芥末、等等，只要是你喜欢的你可以每个涂上不同口味尝试。