自制凉拌莜面怎么做好吃，自制凉拌莜面的家常做法

自制凉拌莜面怎么做好吃，自制凉拌莜面的家常做法

凉拌莜面的做法步骤

1. 莜面放入碗中，加入等量的沸水；

2. .迅速用筷子搅拌，直到面粉成为大块雪片状；

3. .趁热用手揉成柔软的面团，如果太烫可以在手上稍稍蘸些凉水

4. 将面团揪成小块，大约是一根面条的量；

5. 双手握住一个小块面团，搓成面条；

6.放在案板上，用双手轻轻搓细、搓匀；

7.搓好的莜面放在铺好湿润纱布的蒸屉上，蒸锅烧水，水开后放入莜面，大火蒸5分钟即可；

8.蒸熟的莜面用手散开，晾凉待用。

蒸莜面的做法，蒸莜面怎么做好吃，蒸莜面的家常做法

蒸莜面的家常做法

1.准备食材。

2.将莜面倒入盆中，加适量的沸水，用筷子搅成颗粒状态。

3.将其和成面团。

4.取一块搓成粗条状。

5.将莜面条放入压莜面的容器中。

6.盖住盖住挤压出莜面。样子真是和手工搓下的差远了，唉！谁叫咱不会搓呢，将就吧！

7.全部做好后，上锅大火蒸10-15分钟即可。

8.完事了，要趁热将莜面取出。避免粘锅。