有没有一个人就能做的河南小吃

切馅烧卖 15642做法：蒸法 特色：状如牡丹，鲜美利口。 材料：熟肉250克，瘦猪肉100克，精面粉500克，笋丁125克，虾子3O克，蛋清5个，酱油50克，湿淀粉10克，芝麻油100克，料酒10克，味精、精盐各少许，熟猪油75克。 绿豆糊涂 16023做法：熬煮汆炖烩焖法 特色：清热去火，甜香利口。 材料：绿豆2500克，糯米（或大米）500克，小米250克，食碱2克，菠菜叶、湿淀粉各适量。 三鲜豆腐脑 26496做法：熬煮汆炖烩焖法 特色：色泽明快，卤汁鲜美，豆腐脑软嫩，老幼皆宜。 材料：黄豆1500克，净鸡肉、鲜虾仁、水发鱿鱼各250克，熟石膏粉100克，熟猪油500克（约耗75克），味精15克，精盐25克，酱油150克，鸡蛋清4个，湿淀粉500克，面粉25克。 浆粥 15027做法：熬煮汆炖烩焖法 特色：甜香利口。 材料：黄豆1500克，小米3500克。 豆沫 27033做法：熬煮汆炖烩焖法 特色：咸香利口，营养丰富。 材料：小米1000克，黄豆、花生米各500克，水发海带150克，豆腐、菠菜各250克，芝麻100克，粉条（或粉皮）750克，精盐150克，花椒、八角各5克，芝麻酱200克。 牛骨髓油茶 9738做法：熬煮汆炖烩焖法 特色：鲜美可口，五香味浓郁。 材料：面粉2500克，牛骨髓油750克，牛肉干400克，姜末75克，棋炒、芝麻、芝麻酱、核桃仁（或花生米）各250克，丁香、八角、花椒各10克，味精25克。 牛（羊）肉烩馍 13992做法：熬煮汆炖烩焖法 特色：筋馍肉烂，汤鲜味美。 材料：锅馈（即锅盔）500克，牛（羊）肉鲜汤适量，熟牛（羊）肉、水粉条（丝）各150克，香菜50克，辣椒油、蒜苗段各50克，精盐10克，味精1.5克，小磨芝麻油50克。 烩饼 40401做法：熬煮汆炖烩焖法 特色：鲜香利口，饼软汤浓。 材料：精面粉1000克，熟羊肉250克，小磨芝麻油75克，水发黄花菜250克，水发木耳50克，水粉条250克，大料粉、味精少许，时令青菜适量。 浆面条 47931做法：熬煮汆炖烩焖法 特色：色彩悦目，酸辣利口，消食开胃。 材料：精面粉4500克，面粉、黄豆粉、绿豆各1500克，小磨芝麻油500克，辣椒油250克，黄豆1000克，酱胡萝卜500克，芹菜2500克，酵面500克，花椒、精盐各适量。 豌豆馅 5853做法：熬煮汆炖烩焖法 特色：色泽黄绿，沙甜利口，益脾胃，解热去毒。 材料：豌豆5000克，柿饼7500克，白矾5克，枳实10克，清水4000克。 鸡蛋灌饼 184671做法：烙焙法 特色：外酥内暄，鲜香可口。 材料：面粉150克，鸡蛋2个，油4O克，葱花40克，精盐4克。 河南双麻火烧 13284做法：烙焙法 特色：酥焦五香，色泽艳丽。 材料：面粉500克，芝麻仁100克，植物油200克，精盐10克，八角粉少许。 枣锅盔 7200做法：烙焙法 特色：外酥香，内软甜，味美可口。 材料：面粉2000克，老酵面150克，红枣1750克，白糖150克，玫瑰、饴糖、芝麻各50克，青红丝25克，食碱适量。 僧帽双瓤烧饼 4437做法：烘烤法 特色：外焦黄，瓤软香。 材料：面粉2500克，老酵面1000克，食碱17.5克，八角粉25克，芝麻油50克，芝麻仁200克，饴糖50克，精盐适量。 铁锅蛋 8733做法：烘烤法 特色：色泽鲜艳，松嫩鲜香。 材料：鸡蛋7个，鲜汤250克，熟猪油50克，香菇丁、玉兰片丁、火腿丁、虾米各25克，料酒10克，精盐10克，味精2.5克，青菜叶、香醋各少许。 武陟油茶 10902做法：爆炒法 特色：香味馥郁，质地稠浓。 材料：炒黄的芝麻500克，脱皮油炸花生仁（擀碎）250克，胡桃仁（擀碎）250克，八味料粉（八角、花椒、小茴香、丁香、肉桂、草果、陈皮、良姜各少许）适量，干面粉2500克，玉米淀粉500克，芝麻油300克，精盐250克。 粘面墩 4647做法：煎帖法 特色：外焦里嫩，粘甜适口。 材料：黍子面粉、红枣各2500克，白糖500克，玫瑰糖5O克，植物油250克。 煎糍粑 20479做法：煎帖法 特色：外焦里嫩，甜糯可口。 材料：江米200克，枣泥馅200克，白糖100克，植物油250克（约耗100克）。 筒子麻花 10357做法：炸汆法 特色：状如长筒，酥脆焦香，别有风味。 材料：精面粉2500克，白矾25克，精盐50-75克，食碱适量，植物油5000克（约耗1000克）。 四批油条 32407做法：炸汆法 特色：外形美观，黄焦酥脆，与烧饼配食，是早点佳品。 材料：面粉5000克，精盐125克，白矾60克，食碱35克，植物油5000克（约耗2000克）。