我是个打工仔，现在想做油炸小吃生意，可不知道那调料都需要些什么、有哪位做朋友知道请指点小弟一下。谢

一、我是个打工仔，现在想做油炸小吃生意，可不知道那调料都需要些什么、有哪位做朋友知道请指点小弟一下。谢

我是做油炸鸡柳类的。不知你想做油炸什么生意，做的东西不一样当然配料都不一样，希望能详细一点，或者不懂的可以回复我。

二、油炸小吃的辣酱是怎么做的

很简单哇··辣和酱 混合了 不就是辣酱了····

三、回民小吃炸松肉怎么做

炸松肉

主料：牛肉400克 土豆300克

辅料：油豆皮若干张

调料：盐6克 黄酒15克 五香粉6克 葱姜适量 鸡蛋一个 淀粉适量

炸松肉

炸松肉

炸松肉

油豆皮的好处在于非常薄，且有韧性

炸松肉

炸松肉

炸松肉

土豆切厚片上锅蒸软面，晾凉备用

炸松肉

牛肉馅里边放鸡蛋，盐，黄酒，五香粉，葱姜末搅拌均匀，放少许水淀粉抓匀

炸松肉

炸松肉

然后将蒸好后晾凉的土豆抓烂，放进牛肉馅里搅匀备用

炸松肉

案子上铺一张油皮，上边抹上均匀的淀粉水

炸松肉

将适量牛肉馅放上边铺平

炸松肉

将另一张油皮抹上淀粉水铺在牛肉馅上，记住，要把抹淀粉水那面接触牛肉，

不然您抹它干嘛使呀？用刀切成长条，大小您自己控制，别切板儿砖大小就行

炸松肉

锅里倒多些油，烧至七成热，将肉一条一条的放下去炸到表面金黄就算是行了，

这个是炸松肉

炸松肉

如果要吃溜松肉，取一只碗，里边放葱蒜末，酱油，黄洒少许，一点糖，

点几滴香油和醋，最后来一点清水，放一点淀粉，调成碗汁

炸松肉

炸松肉

锅烧热，里边放一点儿油，然后把碗汁倒下去烧浓，

最后把炸好的松肉放下去炒匀就可以了，这是溜松肉

四、油炸小吃的面糊怎样做

看你炸甚么了，1般是面粉加水打成糊状（可以加少量盐），若想炸出金黄就在面糊中加入鸡蛋