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简单易做的小吃美食

红薯饼

材料:红薯2个,鸡蛋2个,面粉3汤匙,白糖若干。

做法:

1.将红薯洗净,对半切或是切成三大块(比较容易熟),然后高压锅熟蒸熟,一般需要10-15分钟。

2.然后将热乎乎的红薯皮去掉放在瓷盆里,用木铲搅烂,边搅边加入白糖,面粉,最后加入鸡蛋。

3.搅均匀后,揉成丸子,在切板轻轻压平,再用宝宝平时吃大果冻的壳子当模子,压成一个个圆圆或心型的形状。

4.最后油锅架上,将饼饼放入,两面各煎一次即熟。

芝麻南瓜饼

材料:南瓜,蜂蜜,面粉,糯米粉,面包糠,食用油。

做法:

1.将南瓜切块去瓤,蒸熟后去皮捣成泥,加蜂蜜,面粉,糯米粉,和成软软的南瓜面团。先做成小剂子,再压成小圆饼,沾匀面包糠。

2.锅内加油,南瓜饼下油炸至金黄色即可。

驴打滚

材料:300g糯米粉、75g生粉(玉米淀粉)、80g蜂蜜、50g色拉油、500ml水。

做法:

1.所有材料调成酸奶一样的糊糊,装进微波炉用碗里,选择大火10分钟。

2.每2分钟取出用筷子搅拌一次,面团越搅拌粘性越强。

3.10分钟后取出,放到不烫手后,装进保鲜袋里卷制即可(因为加了色拉油,可以很方便的卷起来)。

茴香鸡蛋虾皮水煎包

材料:茴香、鸡蛋、虾皮。

调味料:盐、鸡粉、香油、五香粉。

做法:

1.饺子粉加水、酵母粉揉均,饧发1小时。

2.茴香切碎加入炒碎的鸡蛋、虾皮、盐、鸡粉、香油、五香粉。

3.面发好,包成包子,静置40分钟,再次饧发。

4.饼铛烧热,加少许油,摆入包子,盖盖。

5.包子底微焦后,到入半碗水,盖盖至水烧干,包子底部焦黄后即可。

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