做法，焖莜面鱼鱼怎么做好吃，焖莜面鱼鱼的家常做法

做法，焖莜面鱼鱼怎么做好吃，焖莜面鱼鱼的家常做法

主料莜面100克土豆1个西红柿1个蘑菇4朵香菇4朵包菜40克辅料油适量盐适量葱姜适量生抽15毫升糖2克胡椒粉适量鸡精少许香菜2颗开水100克

步骤

焖莜面鱼鱼的做法步骤11.准备好所有的食材。

焖莜面鱼鱼的做法步骤22.莜面加入100克开水搅拌成为棉絮状。

焖莜面鱼鱼的做法步骤33.然后再反复揉成光滑的面团。

焖莜面鱼鱼的做法步骤44.取拇指大小2块面团。

焖莜面鱼鱼的做法步骤55.在手掌中搓成两头尖中间鼓的面鱼。

焖莜面鱼鱼的做法步骤66.依次全部做好备用。

焖莜面鱼鱼的做法步骤77.土豆切粗条清水浸泡，西红柿，蘑菇，刨切切片。

焖莜面鱼鱼的做法步骤88.锅中油烧热放入葱姜爆香。

焖莜面鱼鱼的做法步骤99.倒入土豆条翻炒片刻。

焖莜面鱼鱼的做法步骤1010.再加入蘑菇，包菜继续翻炒，加入生抽，糖，盐翻炒。

焖莜面鱼鱼的做法步骤1111.再加入西红柿翻炒。

焖莜面鱼鱼的做法步骤1212.加适量的水烧煮3-5分钟。

焖莜面鱼鱼的做法步骤1313.然后把莜面鱼鱼均匀的铺在蔬菜上面。

焖莜面鱼鱼的做法步骤1414.加上盖子焖至10-15分钟。

焖莜面鱼鱼的做法步骤1515.水分差不多快干了，撒上香菜。

焖莜面鱼鱼的做法步骤1616.在加少许鸡精翻炒均匀即可。

炒莜面鱼儿的家常做法，炒莜面鱼儿怎样做最好吃

炒莜面鱼儿的做法步骤

1

莜面里加开水，边加水边搅拌。

2

拌成小块后稍微晾一下。

3

莜面不烫手后和成团，醒30分钟。

4

把莜面搓成条，用一个寿司帘。

5

揪一块小面团，用拇指肚按住面团轻轻往前一推，面团自然卷起，一个莜面鱼儿就做好了。

6

蒸锅抹油，放入莜面鱼儿，水开后蒸8分钟就熟了。

7

把蒸熟的莜面鱼儿摊开晾凉。

8

准备鸡蛋，韭菜，葱。

9

葱段，韭菜段。

10

炒锅倒油，放入蛋液炒成穗状后扒拉到一边，放入葱段炒香。

11

放入莜面鱼儿，盐，生抽，适量老陈醋迅速翻炒。

12

出锅前放入韭菜，翻炒均匀即可。

13

口感劲道，营养丰富非常好吃