如何在家做好吃的土豆泥

一、如何在家做好吃的土豆泥

如果用鲜土豆做，就把土豆外皮洗干净，放入锅中蒸，蒸透后放置稍凉，去皮，然后把土豆捣成泥，如果能用打碎机打成泥，口感就会更细腻。另用一口干净的小锅，倒入适量鲜牛奶，再加入一些鲜奶油（牛奶和奶油的比例大约为2:1，具体多少，要根据土豆泥的量来定）。把锅中的牛奶、奶油加热至开锅，改小火，加入适量的盐和白胡椒粉，和少量豆蔻粉（正宗的必须加），这时将提前准备好的土豆泥加入的锅中，缓慢朝一个方向搅拌，直至成膏状即可。这是西餐中正宗的土豆泥做法。当然，在饭店是很少用鲜土豆做土豆泥的，一般会选用土豆粉，这个在家中自己做就没必要了。

二、土豆泥怎样做

土豆蒸熟捣成泥！！！

三、求家庭制作土豆泥的方法

他们的方法都太复杂了，我说一个即简单又好吃的方法，

名字叫酸辣土豆泥

土豆切成厚片 放入锅内蒸熟 取出 少凉一会 用刀放在菜案子上碾碎，没有小疙瘩后 即可

然后把锅内加入油，烧热倒出，再加入半勺凉油，放入放入蒸好的土豆泥，炒成油状【不要加水】，放入深一点盘中 堆成小山状 ，待用

切点肉丁，辣子丁 洋葱丁 【都是小丁】 锅放油把肉丁，加点辣子酱和辅料一起炒一下，加定量水，放言 味精，加点糖，醋 勾兑点芡粉浇在土豆泥上 即可

很好吃的，可以试一下