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发面糖糕的做法

步骤1.牛奶加成温热,把酵母融化。

步骤2.用化好的牛奶和面,醒发40分钟。

步骤3.发好。

步骤4.做成小面剂子,每个如鸭蛋大小。

步骤5.略微擀开,包入半汤勺白糖。

步骤6.收口向下醒5分钟。

步骤7.平锅放宽油,用手按扁面剂,放入平锅煎炸。

步骤8.金黄鼓起即可。 发面糖糕烹饪技巧 tulaoshi

1、包糖时不要放面粉,熟的糖糕里面的糖侵到发面里,很好吃。2、油锅要多放油,比正常烙饼要多,两面煎炸。

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