意大利面怎么做哦

一、意大利面怎么做哦

意大利肉酱面

[原料/调料]

绞肉 1/2斤

洋葱(切成小丁) 1/4颗

蕃茄煳罐头 1罐

红萝蔔丁(或萝蔔末) 1杯

橄榄油 2大匙

红辣椒酱 1大匙

蒜末 1小匙

[制作流程]

(1)将意大利面依标示的时间煮，先将水煮滚，再下面条煮约15～20分钟，中间水滚可再加冷水并一边搅拌，以免面条黏在锅底，要起锅前，先试试是否熟透或已煮到自己喜欢的Ｑ度时，即可捞起。

(2)起油锅，先将意大利面酱略加热，再把煮熟的意大利面放入锅中，拌炒一下，即可盛盘食用。

串肉意大利面

熟) 、牛油3大匙。

调味料：番茄酱1大匙、盐1小匙、黑胡椒粉1/4小匙。

作法：

1、鲜香菇用刀划花纹后，用1大匙牛油煎黄，撒上少许盐。

2、洋葱、番茄洗净后切块，大蒜切碎。

3、用1大匙朱油炒香(2)料，加1/2小匙盐、番茄酱、1/8小匙黑胡椒粉同炒，再放入意大利面拌匀。

4、牛排切小块，撒上1/2小匙盐及1/8小匙黑胡椒粉。

5、用1大匙牛油将牛排煎至6分熟(或放入烤箱烤熟)取出，以串肉叉串起。

6、将意大利面、串肉、鲜香菇依序盛盘。

二、成都担担面的做法 成都担担面四川培训

成都担担面的做法 成都担担面四川培训

担担面为全国名面食之一，是四川的独特风味。担担面是四川的一道名小吃，相传1841年由自贡一个叫陈包包的小贩创制，已经有上百年历史。当年挑担担面的扁担一头是个煤球炉子，上面一口铜锅。铜锅隔为两格，一格煮面，一格炖鸡；另一头装的是碗筷、调料和洗碗的水桶。卖面的小贩用扁担挑在街上，晃晃悠悠：“担担面——担担面——”喜欢担担面的一听到这种熟悉的叫卖声，赶紧叫住小贩说“来一碗”。那么你只要付点小钱，就能品尝到这种美详细介绍它是由经营者一向荤素兼有，既有面条，又是有“抄手”（馄饨）。标准的面担，是用硬木制作的，担的一 特色美食担担面图片(17张)头是“操作台”兼“贮藏室”，放有面条、抄手皮、肉馅、蔬菜及各式调料；另一头是“灶披间”、小风箱，可现场煮面。用红油、花椒、咸酱油、芽菜末、葱花、味精、醋等作调米，加上碎肉，十分可口。其配料有红酱油、化猪油、麻油、芝麻酱、蒜泥、葱花、红油辣椒、花椒面、醋、芽莱、味精等十多种。特点是面细无汤，麻辣味鲜。川味面食中有名的“素面”、“素椒杂酱面”、“清汤杂酱面”、“红汤面”、“酸辣面”、“清红汤抄手”都可以在这副面担上做出来。此面现做现吃，汤沸面滑，调料齐全，经济方便。

成都担担面的做法 成都担担面四川培训

三、意大利面怎么做啊？答案很满意的再多加分！

酱料、做法我会在菜谱中说明，一般超市里都有买的，如果你想做一份正宗的意大利面条，就不要怕麻烦：

意大利面条

地道的意大利风味，浓浓的番茄味里隐含着香草的香气，鲜美微酸，非常开胃。

用料

（4人量）

调味酱用料：

净芹菜叶（不用西芹） 50g

西红柿 1500g

大蒜 5瓣

洋葱 1/2只

新鲜迷迭香叶（Rosmary） 2茶匙(10g)

橄榄油 1汤匙(15ml)

瘦牛肉馅 800g

番茄酱罐头 1小罐

干红酒 2汤匙(30ml)

意大利香草（Oregano） 2茶匙(10g)

干月桂香叶 2片

牛肉精 1汤匙

盐 2茶匙（10g）

意大利面条用料：

意大利长面条 1包（500g）

盐 2茶匙（10g）

橄榄油 1汤匙（15ml）

做法

1. 将西红柿擦成粗丝（或切成小粒），放在大盆中。

2. 洋葱切碎粒；大蒜切碎粒；芹菜叶切细碎。

3. 在深锅中加凉橄榄油，将洋葱粒、新鲜迷迭香叶和大蒜粒一起小火加热，炒出香味变黄色后加入牛肉馅。

4. 改大火调入干红酒和芹菜叶，放入西红柿。炒出汤汁后，调入意大利香草、干月桂香叶和美极牛肉精。

5. 所有材料煮滚后改小火，慢焖3小时，每隔20分钟用木勺搅动锅底，避免黏锅。

6. 3小时后，锅中的汤汁基本收去一半，放入1小罐番茄酱搅匀，炖至浓汁表面布满气泡，调入盐即成调味酱。

7. 深锅中加入3/4的水，大火煮开，放入橄榄油和盐。

8. 放入长面条，大火煮10分钟至面条无硬心。

9. 将煮好的面条倒入漏网中，沥干水分。

10. 面条盛在盘中，浇上调味酱即可。

小贴士

1. 意大利面酱可以提前做好，放凉后装在带盖容器中，在冰箱中冷藏起来，随吃随取，吃时再加热就可以了。

2. 九层塔香叶（Basil）适合与西红柿同烹，若新鲜可以最后再放，若是干叶就要提前放。新鲜迷迭香叶（Rosmary）可以用油煎，如果是干叶替代品，应在炖煮时再放。

3. 在加热过程中如果锅酱汁表面出现太多油脂，可以用勺子撇出不要。

4. 意大利面条有多种形状，即使同为长面条也有粗细的分别，应按照包装上的时间要求来煮，以达到最佳的口感效果。

簡單點的話，就是煮煮面，然後拿起來，再放油，放點肉啊，調料啊，還有自己做的番茄醬

就可以吃了...