料
新鲜藕一截 面粉半小碗
水适量,花椒粉,辣椒粉适量
油适量 鸡蛋一颗
简单又好吃的炸藕条 可以做小零食的做法步骤
1. 藕切成条状
2. 面粉里打一个鸡蛋,一点一点加水,调成稠稠的糊糊,加入盐、花椒粉、辣椒粉拌匀。
3. 锅里倒油,烧热
4. 把藕放到面糊里,裹上面糊
5. 放到锅里炸
6. 一次可以多炸一点,小火!炸到金黄色就可以捞出来了(๑>ڡ<)☆
7. 成品!觉得味道不够的话,可以直接撒调料上去。
炸藕片的制作材料:主料:莲藕1000克,猪肉(瘦)100克调料:小麦面粉50克,植物油110克,辣椒酱20克,大葱8克,姜5克,味精2克 炸藕片的特色:香辣可口,别有风味。 教您炸藕片怎么做,如何做炸藕片才好吃1.将藕洗净去皮,用刀切成2至2.5厘米的片状;猪肉剁成泥状;然后把藕片、肉泥、面粉、葱末、姜末、食盐、味精一同放入碗盆中,加适量的水调成稠糊状备用。2.油倒入锅中烧开,用筷子把两面均沾上肉糊的藕片分次放入油中,待炸至金黄色捞出,装盘后洒上辣酱即可食用。炸藕片的制作要诀:因有过油炸制过程,需准备植物油约1500克。
该答案来自中华美食网官方网站
食材
主料
莲藕
辅料
面粉
鸡蛋
一个
油、盐
步骤
1.将藕洗净、切片,加清水煮熟。
2.把面粉加水和盐搅拌均匀后,打入一枚鸡蛋搅匀。
3.将煮好的藕片均匀的裹上面糊。
4.放入油锅中炸至两面金黄,夹出。
5.撒上孜然粉,配上蕃茄酱。即可。
食材
主料
莲藕一支
水、鸡蛋、面粉调得不稀不干就行
方法/步骤
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