1、黑胡椒酱：蒜蓉5克，红葱末6克，牛肉汁10克，黑胡椒粉、色拉油各20克，意大利黑醋、美极鲜味汁各10克，牛肉末5克，牛骨汤200克，搅拌均匀。【详情】

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特产做法

1、准备辅料：麻椒、干辣椒、陈皮、葱、姜、八角、香叶、冰糖、芝麻、葱花，适量醋、盐、生抽、老抽、蚝油、老干妈、辣椒油、郫县豆瓣酱。【详情】

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嫩竹子也叫竹笋，为刚从竹林来里长出的竹子幼苗。做竹笋切记将笋壳剥开后立刻切开，放进开水中焯5分钟（竹笋刚剥开是嫩黄色的，如果接触阳光，很快就变绿了），然后用盐水浸...【详情】

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1、米线汤底配料：大葱、花椒、郫县豆瓣酱、红油、八角、草果、桂皮、柑皮、回香。【详情】

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材料：五花肉500克，鲜豌豆200克，酱油15克，郫县豆瓣5克，花椒约20粒，葱花15克，姜末5克，醪糟汁25克，精盐6克，味精0.5克，糖色适量，大米粉50克，鲜汤100克。【详情】

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1、大葱切段、生姜切片。把鸡的两个鸡脚剪下来，再把鸡脚趾剪去。 2、用食用盐擦在三黄鸡身体里外，每个地方都要擦到。葱姜挤出葱姜汁也擦在三黄鸡身上。然后摆入冰箱冷藏腌...【详情】

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1、 米饭锅巴。把剩下的米饭盛出来，装在碗中，然后隔水加热，等到米饭再次加热以后，取适量的淀粉加入到米饭里边搅拌均匀，揉成一个米饭团；再把米饭团放在保鲜膜上，压平...【详情】

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汤圆的名称与团圆”字音相近，取团圆之意，象征全家人团团圆圆，和睦幸福，人们也以此怀念离别的亲人，寄托了对未来生活的美好愿望。元宵即汤圆”以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙...【详情】

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榴莲只要出现有裂口就可以吃了。榴莲属于纯热带作物，在物候学特征上，生长所在地日平均温度22℃以上。 因为榴莲要终年高温的气候才能生长结实，即使在赤道地区，海拔600m以...【详情】

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卤2-3个小时，以下是卤牛肉的具体做法。 主料：牛腱子700克、卤料包2包。辅料：卤水、生姜、冰糖、料酒、生抽、白酒。【详情】

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芒果属热带水果，在我国海南岛、云南、广东等地广泛种植。芒果富含蛋白质、粗纤维、维生素A，深受吃货的喜爱。芒果种类繁多，以下是它们的常见分类。【详情】

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这是因为油温没有控制好，导致葱姜蒜爆香总是糊。推荐方法：热锅冷油。把锅加热后，改小火，再倒入油，马上放葱姜蒜，如果感觉油温不够，那就慢慢调大火，一般是中小火把葱...【详情】

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